Risotto con uvas y champiñones

Risotto con uvas y champiñones

3.8 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz arborio
25 g hongos, secos remojados en agua por 20 minutos, escurridos y exprimidos
820 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
150 g de uvas sin semillas y en mitades
30 g de mantequilla sin sal
pimienta negra molida al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 483 mg

Proteína 12 g

Calorías 2068 kJ / 494 kcal

Grasa 17 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan integral con linaza

29h

Tostadas keto con jitomate, mozzarella y arúgula

1h

Hongos ostra y risotto de Champagne

35min

Guiso de frijoles con tubérculos

20min

Harina de arroz

5min

Pan sin gluten

1h 40min

Concentrado de caldo de pollo

45min

Pan de aceitunas

2h

Trucha al vapor con puré de brócoli

40min

Goulash

1h 40min

Salsa de hongos y vino blanco

30min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min