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Spaghetti Carbonara
Prep. 10min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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dried spaghetti (10 minutes cooking time)300 g
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water1650 g
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olive oil20 g
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fine sea salt2 ¼ - 3 ¼ tsp
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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pecorino cheese (opcional) cut in pieces (2 cm)30 g
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shallot (30 g), halved1
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pancetta150 g
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extra virgin olive oil20 g
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ground black pepper2 pinches
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medium eggs3
-
egg yolk from medium egg1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
314 kcal /
751 kJ
Proteína
27 g
Grasa
43 g
Carbohidratos
63 g
Fibra
63 g
Grasas saturadas
18 g
Sodio
1287 mg
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