Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brain Cupcakes
Prep. 25min
Total 1h 40min
12 pieces
Ingredientes
Stracciatella Cupcakes
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets200 g
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sugar140 g
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vanilla pod½
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medium eggs2
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unsalted butter diced, soft140 g
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whole milk200 g
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plain flour280 g
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baking powder8 g
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fine sea salt1 pinch
Topping
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150 g frozen raspberries, defrostedraspberries150 g
-
1 tsp vanilla bean pastevanilla sugar, homemade1 tsp
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mascarpone300 g
-
crème fraîche200 g
-
icing sugar70 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
495.7 kcal /
2073.9 kJ
Proteína
7.2 g
Grasa
30 g
Carbohidratos
50.4 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
17.4 g
Sodio
187.1 mg
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