Sopa de pollo y arroz

Sopa de pollo y arroz

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Prep. 15min
Total 1h
8 raciones

Ingredientes

Caldo de pollo
  • 1 carcasa de pollo en trozos
  • 40 g de nabo
  • 30 g de apio en trozos
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Sopa
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 80 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 70 g de vino de Jerez seco
  • 100 - 120 g de arroz
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 120 kcal / 500 kJ
Proteína 2.7 g
Grasa 6.7 g
Carbohidratos 12.1 g
Fibra 1.1 g

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