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Zuppa al profumo di curcuma
Prep. 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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50 g di cipolla a pezzi
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70 g di carota pelata e a pezzi
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20 g di sedano
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30 g di olio extravergine di oliva
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1000 g acqua
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80 g di verza a listarelle
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80 g di cavolo nero a listarelle
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60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
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180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
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100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
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1 pizzico di pepe nero macinato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
348.7 kcal /
1459 kJ
Proteína
9.7 g
Grasa
18.8 g
Carbohidratos
36.1 g
Fibra
7.9 g
Grasas saturadas
2.9 g
Sodio
0.1 mg
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