Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 portions

Ingredientes

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (opcional)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes

Ninguna valoración

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles

Ninguna valoración

Affogato de bananes rôties

Affogato de bananes rôties

10h 55min

Cake aux abeilles avec glaçage

Cake aux abeilles avec glaçage

1h 25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Glace au caramel salé

Glace au caramel salé

14h

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Cheesecake (sans cuisson)

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35min

Puddings au chocolat sans farine

Puddings au chocolat sans farine

Ninguna valoración

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min