Menü: Pilz-Curry-Suppe und Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

Menü: Pilz-Curry-Suppe und Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

3.7 3 valoración

Prep. 35min

Total 1h 5min

4 Portionen

Ingredientes

Marinade, Hähnchen-Paprika-Souvlaki und Reis

frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
25 g
Knoblauchzehen
3
Sojasauce
120 g
Honig
60 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Barbecue-Sauce
40 g
40 g Hoisin-Sauce
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (2-3 cm)
800 g
Paprikaschoten gemischt, (insgesamt ca. 400 g)
3
Pilze, frisch
200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
1 geh. TL
1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
Salz
½ TL
Langkornreis, weiß
300 g
Wasser
1300 g

Asiatische Pilzsuppe

frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehe
1
Koriandersamen, ganz
1 TL
Koriander, frisch abgezupft
6 - 8 Stängel
Sesamöl, geröstet
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
600 g
Kokosmilch
160 g
Currypulver
2 TL
Salz
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Reisglasnudeln einmal durchgebrochen
100 g

Sauce

Maisstärke mit 4 EL Wasser vermischt
2 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 3832 mg

Proteína 61 g

Calorías 3250 kJ / 776 kcal

Grasa 10 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 105 g

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