Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi
TM31 TM5 TM6

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

4.3 (6 valoraciones )

Ingredientes

Cacahuetes picantes

  • 30 g de cacahuetes tostados salados
  • 2 - 3 pellizcos de chile seco desmenuzado

Salsa wasabi

  • 140 g de leche
  • 100 g de mayonesa
  • 20 g de aceite de sésamo tostado
  • 10 g de zumo de limón
  • 20 g de wasabi en pasta
  • 15 g de miel
  • 10 g de vinagre de arroz
  • 10 g de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de salsa sriracha

Arroz y edamame

  • 100 g de arroz blanco de grano largo
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita sal
  • 50 g de arroz salvaje
  • 200 g de edamame
  • 6 - 8 cubitos de hielo
  • 1 - 2 cogollos de Tudela en tiras de 1 cm
  • 200 g de pepino en dados de 1 cm
  • 1 aguacate en láminas
  • 200 g de atún fresco en dados de 1 cm

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2820 kJ / 671 kcal
Proteína
27.5 g
Carbohidratos
43.8 g
Grasa
41.6 g
Grasas saturadas
6.6 g
Fibra
9.6 g
Sodio
1156 mg

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