Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera
Prep. 15min
Total 46min
8 porciones
Ingredientes
Base
-
de harina de trigo y un poco más para trabajar300 g
-
de mantequilla sin sal en cubos y muy fría150 g
-
de sal1 pizca
-
de azúcar glass100 g
-
yemas de huevo2
-
de leche20 g
Relleno
-
de azúcar100 g
-
de leche500 g
-
yemas de huevo4
-
de fécula de maíz50 g
-
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)
Decoración
-
de chocolate semiamargo, en trozos150 g
-
mamey sólo la pulpa, cortada en láminas1
Inf. nutricional por 8 porción
Calorías
1766 kcal /
7417 kJ
Proteína
78 g
Grasa
218 g
Carbohidratos
640 g
Fibra
28 g
Grasas saturadas
124 g
Sodio
891 mg
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