Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

3.8 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40min

Lasagne de chou-fleur et épinards

1h 45min

Boulettes à l'aubergine

1h

Chou-fleur et lentilles au curry

45min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min

Salade de concombre aux pousses de haricots mungo

25min

Burger végétarien aux haricots

1h 20min

Curry de légumes indien

50min

Curry d'aubergine

50min

Potée de haricots blancs au fenouil et à la salsiccia

55min

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min

Feuilleté au chou rouge

1h 25min