Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

4.5 84 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

4 cm de gingembre épluché, en morceaux
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
500 g de courge butternut épluchée, en morceaux (2 cm)
400 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (2 cm)
2 ½ c. à soupe de curry en poudre
30 g d'huile d'arachide
1 ½ c. à café de sel
120 g de tomates en morceaux
½ c. à café de piment séché en flocons
245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
250 g de lait de coco
200 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
2 c. à soupe de jus de citron vert
4 brins de coriandre fraîche effeuillée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10 g

Calorías 1776 kJ / 425 kcal

Grasa 21 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Curry d'aubergine (végan)

50min

Feuilleté au chou rouge

1h 25min

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

50min

Gratin de quinoa et brocolis

1h 10min

Curry de courge au poulet

45min

Chou-fleur et lentilles au curry

45min

Korma de légumes aux noix de cajou

55min

Tofu en ragoût

30min

Soupe à l’épeautre à la paysanne

50min

Curry de légumes et tofu

1h

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min

Curry de lentilles

50min