Dispositivos y accesorios
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Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
Ingredientes
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200 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
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50 g de aceite de oliva
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200 g de leche de coco
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200 g de tomate troceado en conserva
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80 g de pimiento verde en trozos
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1 pastilla de caldo de pescado
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1 pellizco de sal
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500 g de langostinos crudos medianos pelados
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400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida
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1 cucharada de cebollino fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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