Risotto fragole e pesto di rose

Risotto fragole e pesto di rose

4.4 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto alle rose

25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
25 g di pecorino
25 g di Parmigiano reggiano
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
50 - 60 g olio extravergine di oliva

Risotto alle fragole

30 g di scalogno
40 g di burro
320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
60 g di vino bianco tipo prosecco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
250 g di fragole a pezzi + q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 12.3 g

Calorías 2569 kJ / 614 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 69.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il meglio del mese maggio 13 Recetas
Italia

Le fragole 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pomodori gratinati

1h 10min

Frullato di mirtilli e muesli

10min

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Panissa vercellese

35min

Tacchino in salsa tonnata allo yogurt

2h

Goulash di manzo con canederli al vapore

1h 40min

Zuppa di ceci e castagne

1h 20min

Pisarei e faśö

35min

Tartine tonno e ceci

30min

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1h 10min

Torta salata piselli e primo sale

2h 15min