Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7 47 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa bernese

1 scalogno a pezzi
40 g di aceto
60 g di vino bianco
1 cucchiaino di dragoncello secco
120 g di burro morbido, a pezzi
2 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Salmone

500 g di acqua
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
1 pizzico di sale
500 g di asparagi verdi puliti

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 167.8 mg

Proteína 47.7 g

Calorías 2445.6 kJ / 584.5 kcal

Grasa 39.6 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 19.5 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 godz.

Capesante della Vigilia

50 min

Uova alla Benedict

45 min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1 godz.

Insalata con uovo pochè

45 min

Salmone glassato al curry con fagiolini (per 2 persone)

40 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Tartare al salmone

1 godz.

Salmone con crudo di pomodori

35 min

Tartare al tonno e avocado

1 godz. 15 min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 min