Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7 47 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa bernese

1 scalogno a pezzi
40 g di aceto
60 g di vino bianco
1 cucchiaino di dragoncello secco
120 g di burro morbido, a pezzi
2 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Salmone

500 g di acqua
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
1 pizzico di sale
500 g di asparagi verdi puliti

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 167.8 mg

Proteína 47.7 g

Calorías 2445.6 kJ / 584.5 kcal

Grasa 39.6 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 19.5 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45min

Cuori in amor di rapa

2h

Insalata di salmone con dressing al mango

45min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Salmone con crudo di pomodori

35min

Insalata con uovo pochè

45min

Salmone, asparagi e riso al Varoma

45min

Tartare al salmone

1h

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

50min