Αρνί στιφάδο
TM31 TM5 TM6

Αρνί στιφάδο

4.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), μήκους περίπου 10 εκ.
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.), κομμένο στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. μπέικον, σε κύβους (3 εκ.)
  • 750 γρ. αρνί, φιλέτο λαιμού, σε κομμάτια, που έχετε αλατοπιπερώσει με ¼ κ.γλ. αλάτι και ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική, ή πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 100 γρ. νερό

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2064 kJ / 491.4 kcal
Proteína
43.9 g
Carbohidratos
13 g
Grasa
23.4 g
Grasas saturadas
7.8 g
Fibra
10.7 g
Sodio
823.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas