Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini éclairs de framboesa
Prep. 40min
Total 3h
48 unidades
Ingredientes
Recheio de framboesa
-
250 g framboesa descongeladaframboesa250 g
-
leite400 g
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açúcar100 - 150 g
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extrato de baunilha½ c. chá de
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ovos3
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amido de milho50 g
Massa choux
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água150 g
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manteiga80 g
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açúcar15 g
-
sal1 pitada de
-
farinha tipo 55120 g
-
ovos batidos3
Montagem e cobertura
-
açúcar200 g
-
clara de ovo1
Inf. nutricional por 1 unidade
Calorías
69 kcal /
289 kJ
Proteína
1 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
22 mg
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