Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Prep. 30min
Total 20h
10 parts
Ingredientes
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
-
700 g de lait
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à soupe de pâte de pistaches
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8 jaunes d'œufs
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175 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de lait en poudre
-
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
L'enrobage (le jour même)
-
15 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
35 g de noisettes
-
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
-
50 g d'huile de colza
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
532 kcal /
2209 kJ
Proteína
10 g
Grasa
35 g
Carbohidratos
42 g
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