Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Prep. 40min
Total 5h
10 portions
Ingredientes
Le sorbet pomme-cidre
-
100 g d'eau
-
70 g de sucre en poudre
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
500 g de pommes coupées en morceaux
-
100 g de cidre brut ou doux
Le sablé breton
-
120 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
-
25 g d'eau
-
75 g de miel, de blé noir75 g de miel de blé noir
-
1 pincée de vanille Bourbon en poudre
-
5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
-
30 g de sucre en poudre
-
1 pointe de couteau de vanille en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
80.6 mg
Proteína
3.2 g
Calorías
1613.5 kJ /
353.8 kcal
Grasa
17.6 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
11.3 g
Carbohidratos
50.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°22
49 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Petites bouchées au chocolat et meringue
1h 35min
Fontainebleau et coulis de fraises
5h 10min
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Glace à la verveine et coulis de framboises
16h 30min
Glace au litchi, coulis de framboise
6h 20min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Glace caramel au beurre salé
12h
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
3h
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Glace au caramel au beurre salé
14h