Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- Inf. nutricional
- por 1 La recette complète
- Calorías
- 17795 kJ / 4254 kcal
- Proteína
- 59 g
- Carbohidratos
- 416 g
- Grasa
- 258 g
- Grasas saturadas
- 160 g
- Fibra
- 19 g
- Sodio
- 2054 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Moutarde
12u.
Saint-honoré au citron
2 Std. 25 Min
Pâté de lapin en croûte
5 Std. 30 Min
Pain cocotte
2 godz. 20 min
Crème pâtissière
15 Min
Pain de mie
3 Std. 20 Min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2 godz. 20 min
Pâte à chou
2 Std.
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Brioche de Jeanne
4 godz. 15 min
Eclair au chocolat
1h 15min
Crème pâtissière XXL
15 Min