Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bars en croûte feuilletée

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Solettes meunière

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Carré d'agneau en croûte

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Fondue de lotte au curcuma

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Merlan aux poireaux