Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini-éclairs à la framboise
Prep. 40min
Total 3h 15min
48 pièces
Ingredientes
La garniture à la framboise
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250 g de framboises surgelées, décongelées au préalable250 g de framboises fraîches
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400 g de lait
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100 - 150 g de sucre en poudre
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 œuf moyen (53-63 g)
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2 jaunes d'œufs
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50 g de fécule de maïs
La pâte à chou
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150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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15 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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120 g de farine de blé
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3 œufs moyens (53-63 g)
Le glaçage et le montage
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200 g de sucre en poudre
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1 blanc d'œuf
Inf. nutricional por 1 pièce
Calorías
69 kcal /
289 kJ
Proteína
1 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
22 mg
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Thermomix® et moi n°26
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