Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry jaune au magret de canard
Prep. 45min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
La pâte de curry
-
1 - 2 piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts
-
4 échalotes coupées en quatre
-
3 gousses d'ail coupées en quatre
-
½ c. à café de gros sel
-
5 cm de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)
-
6 c. à soupe de curry en poudre de Madras
Les légumes
-
1000 g d'eau
-
6 pommes de terre rattes, épluchées
-
6 aubergines thaïes, coupées en deux
La sauce
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
2 c. à soupe d'huile de colza
-
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en quatre
-
750 g de lait de coco
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 brins de basilic thaï frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
31 g
Calorías
2600 kJ /
625 kcal
Grasa
41 g
Carbohidratos
22 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1h 45min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min
Curry de porc aux pommes de terre
1h 15min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Poulet au gingembre et aux oignons
40min
Porc aux abricots secs
55min
Curry de canard à l'ananas
30min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55min
Korma d'agneau
13h 50min
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Colombo de porc
1h 20min
Tajine de lapin aux fruits secs
1h 25min