Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

4.6 12 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

6 portions

Ingredientes

La marinade

500 g de thon frais
30 g de mirin

30 g de sauce teriyaki
30 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre en poudre
30 g d'huile neutre

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café d'estragon frais ciselé
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu

Les brochettes de thon

500 g d'eau
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
150 g de courgettes taillées en spaghetti
200 g de tomates cerise

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 708.8 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 1407.8 kJ / 337.7 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 11.7 g

Carbohidratos 7.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - juin 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35min

Thon mariné et courgettes au thym

45min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min