Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2239 kJ / 532 kcal

Grasa 21 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°10 64 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min

Saltimboccas de veau

35min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Veau aux poivrons à la sauce piquante

45min

Irish stew

3h 30min

Stifado de bœuf

1h 30min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min

Boulettes de poulet au parmesan

1h 15min

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min