Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 14 valoración

Prep. 5min

Total 1h

1 porzione

Ingredientes

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g di acqua

Meringa

140 g zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 589 mg

Proteína 46.3 g

Calorías 6443.4 kJ / 1540 kcal

Grasa 23.4 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 291.5 g

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