Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
Prep. 20min
Total 25h 20min
12 porzioni
Ingredientes
Glassa al cioccolato (il giorno prima)
-
di gelatina in fogli8 g
-
di acqua175 g
-
di zucchero a velo220 g
-
di panna (min. 30% di grassi)125 g
-
di cacao amaro in polvere75 g
Torta brownie
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi125 g
-
di burro a pezzi110 g
-
di zucchero125 g
-
uova3
-
di sale1 pizzico
-
di farina tipo 0075 g
-
di pistacchi al naturale sgusciati100 g
Crema ai pistacchi
-
di agar agar15 g
-
di zucchero100 g
-
di latte300 g
-
di pasta di pistacchio100 g
-
tuorli d'uovo4
-
di panna (35% di grassi)200 g
Terminare la preparazione
-
di pistacchi al naturale sgusciati in granella25 g
Inf. nutricional por 12 porzioni
Calorías
7220 kcal /
30230 kJ
Proteína
157 g
Grasa
450 g
Carbohidratos
613 g
Fibra
72 g
Grasas saturadas
205 g
Sodio
1048 mg
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