Torta di marzapane (Simnel Cake)

Torta di marzapane (Simnel Cake)

5.0 3 valoraciones
Prep. 40min
Total 3h
11 fette

Ingredientes

  • di uvetta sultanina
    150 g
  • di ribes rossi
    150 g
  • di scorze candite, miste
    50 g
  • di ciliegine al maraschino per cocktail
    50 g
  • di brandy
    30 g
Marzapane
  • di zucchero
    240 g
  • di mandorle pelate
    220 g
  • tuorli
    2
  • di succo di limone
    1 cucchiaio
  • di acqua di fiori d'arancio
    1 cucchiaio
  • di estratto di vaniglia naturale
    ¼ di cucchiaino
  • di essenza di mandorla
    1 - 2 cucchiaini
Torta
  • di burro morbido + q.b.
    175 g
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di zucchero di canna
    175 g
  • uova
    3
  • di sciroppo di zucchero
    15 g
  • di farina tipo 00
    175 g
  • di cannella in polvere
    ½ cucchiaino
  • di zenzero in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di confettura di albicocche
    20 g
  • albume sbattuto
    1

Inf. nutricional por 1 fetta

Calorías 602 kcal / 2517 kJ
Proteína 9.1 g
Grasa 27.8 g
Carbohidratos 78.7 g

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