Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 valoración

Prep. 20min

Total 3h

8 pieces

Ingredientes

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 189 mg

Proteína 8 g

Calorías 1301 kJ / 311 kcal

Grasa 5 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kneading: Asian Recipes 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Egg Tarts

Egg Tarts

50min

Homemade Soy Milk

Homemade Soy Milk

35min

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Dou sha (red bean paste)

Dou sha (red bean paste)

49h 10min

Homemade Pandan Kaya

Homemade Pandan Kaya

55min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2h 45min

Authentic Meat Floss

Authentic Meat Floss

1h 40min

Steamed Tapioca Kuih

Steamed Tapioca Kuih

50min

Killer Toast

Killer Toast

2h

Gula Melaka Huat Kuih (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

Gula Melaka Huat Kuih (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

55min

Wholemeal Mantou

Wholemeal Mantou

1h