Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

8 pieces

Ingredientes

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 189 mg

Proteína 8 g

Calorías 1301 kJ / 311 kcal

Grasa 5 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kneading: Asian Recipes 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tangzhong Milk Bread

2h 35min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Homemade Soy Milk

35min

Hua sheng ma shu (peanut mochi)

30min

Soy milk

24h 30min

Dou sha (red bean paste)

49h 10min

Hokkaido Milk Loaf

4h 20min

Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 40min

Authentic Meat Floss

1h 40min

Steamed Tapioca Kuih

50min

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

Homemade Pandan Kaya

55min