Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

12 pieces

Ingredientes

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 165.8 mg

Proteína 12.7 g

Calorías 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Grasa 26.3 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 12.6 g

Carbohidratos 47.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mooncake Moments 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mee Soto (Express)

Ninguna valoración

Pen Cai Hot Pot

1h 10min

Golden Pumpkin Kueh

1h

Steamed Radish Cake

6h 45min

Walnut Mooncake

1h 10min

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

25h

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1h

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1h 30min

Traditional Mooncake

2h 15min

Cereal Prawns

30min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min