
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g mixed vegetables (e.g.. carrots, long beans, cucumbers, cabbage, pineapple, turnips), cut in strips
- 40 g fresh red chillies deseeded, cut in thin slices
- 40 g fresh green chillies deseeded, cut in thin slices
- 3 tsp salt adjust to taste
- 5 - 8 dried chillies deseeded, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass white part only
- 4 candlenuts (buah keras)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots
- 10 g fresh turmeric
- ½ tsp shrimp paste (belacan) (opcional)
- 4 tbsp cooking oil
- 50 g sugar
- 60 g white vinegar
- 100 g unsalted roasted peanuts coarsely ground, to garnish
- 2 tbsp sesame seeds toasted, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 395 kcal / 1652.7 kJ
- Proteína
- 11.8 g
- Grasa
- 23.9 g
- Carbohidratos
- 38.6 g
- Fibra
- 10.3 g