Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue

4.1 682 valoraciones

Prep. 5min

Total 4h 15min

6 portions

Ingredientes

La pannacotta

de crème liquide, 30% m.g. min.
400 g
de lait entier
400 g
de sucre en poudre
100 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3

Le coulis de mangue

mangue bien mûre, coupée en morceaux (350 g de chair env.)
1
de jus de citron vert (½ citron)
25 g
d'eau
20 g
de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
10 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 372 kcal / 1552 kJ

Proteína 5 g

Grasa 25 g

Carbohidratos 32 g

Fibra 1 g

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