Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hamburguesa trufada
Prep. 10min
Total 40min
2 porciones
Ingredientes
-
de rib-eye en trozos, semi congelados400 g
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra recién molida al gusto
Mousse de champiñones y trufa
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de cebolla blanca50 g
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de aceite20 g
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de hongos cremini200 g
-
sal fina al gusto
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pimienta negra recién molida al gusto
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de aceite de trufa3 cdas
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de queso crema210 g
Aderezo de queso azul (blue cheese)
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de queso azul100 g
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de queso crema210 g
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de crema para batir (min 30% de grasa)100 g
Hamburgesa
-
de jitomate deshidratado en aceite15 g
-
aceite de oliva al gusto
-
de pan para hamburguesa tostados con mantequilla2 piezas
-
de arúgula10 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
428 kcal /
1798 kJ
Proteína
10 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
42 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
11 g
Sodio
405 mg
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