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Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6
Ingredientes
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20 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo pelados
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170 g de cebolla amarilla en gajos
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600 g de jitomate, maduro en trozos
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200 g de pimiento rojo, pelado, en conserva escurrido
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1 de cubo de caldo de pollo1 cdita de concentrado de caldo de pollo
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½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
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20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche20 - 30 g de chiles jalapeños
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1 ½ cditas de azúcar
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350 g de papa pelada y en cubos (3-4 cm)
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600 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en mitades
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200 g de calabacitas en rebanadas (3 cm), then in quarters
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100 g de espinaca baby fresca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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