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Ensalada de quinoa
Prep. 5min
Total 25min
6 porciones
Ingredientes
-
20 g de jugo de limón
-
15 g de vinagre de vino blanco
-
1 cdita de sal fina
-
10 g de cilantro fresco
-
85 g de aceite de oliva
-
250 g de quinoa blanca lavada bajo el chorro de agua fría
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700 g de agua
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160 g de brócoli en floretes pequeños
-
100 g de zanahorias baby
-
150 g de arúgula baby
-
200 g de aguacate en cubitos
-
50 g de jitomate cherry cortados por la mitad
-
1 pieza de queso mozarella fresco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
16.2 g
Calorías
1955.8 kJ /
465.7 kcal
Grasa
26.2 g
Fibra
7.2 g
Carbohidratos
47.3 g
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