Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4 48 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 25min

5 portions

Ingredientes

pommes de terre cireuses (à chair ferme) de belle taille, pelées et lavées
8
d'eau
1000 g
de bacon
8 tranches
de beurre coupé en huit
25 g
poivre moulu
gousse d'ail
1
oignon doux coupé en quatre
½
de persil frais équeutés
10 brins
de coriandre fraîche équeutés
6 brins
le jus d'un citron jaune
d'huile d'olive
5 c. à soupe
de piment de Cayenne en poudre
2 pincées
du sel
de côte de bœuf avec son os
1200 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 475 kcal / 1999 kJ

Proteína 32 g

Grasa 26 g

Carbohidratos 26 g

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