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Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
Prep. 25min
Total 1h 25min
5 portions
Ingredientes
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8 pommes de terre cireuses (à chair ferme) de belle taille, pelées et lavées
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1000 g d'eau
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8 tranches de bacon
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25 g de beurre coupé en huit
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poivre moulu
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1 gousse d'ail
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½ oignon doux coupé en quatre
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10 brins de persil frais équeutés
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6 brins de coriandre fraîche équeutés
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le jus d'un citron jaune
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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2 pincées de piment de Cayenne en poudre
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du sel
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1200 g de côte de bœuf avec son os
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
475 kcal /
1999 kJ
Proteína
32 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
26 g
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