Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

4.5 72 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

5 porciones

Ingredientes

chiles anchos sin semillas
4
chiles pasilla sin semillas
4
de agua
1400 g
de vinagre de manzana
70 g
dientes de ajo asados
2
de cebolla asada
100 g
de semillas de comino
½ cdita
de mejorana
½ cdita
de pimienta negra molida
2 pizcas
de sal gruesa
1 cda
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en cubos medianos
1000 g
de manteca de cerdo (opcional)
50 g
hojas de laurel, secas
15
pepino
1
chiles habaneros
2
el jugo de 1 limón, recién exprimido
limones cortados en cuartos
tortillas de maíz

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 302 kcal / 1268 kJ

Proteína 42 g

Grasa 12 g

Carbohidratos 3 g

Fibra 1 g

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