Risotto aux légumes verts et pesto revisité

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

3.9 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Le pesto

50 g de roquette
100 g de pistaches, non salées
50 g de parmesan coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive
30 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto

1400 g d'eau
75 g de fèves fraîches blanchies
85 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
350 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc sec
75 g de petits pois frais
100 g de pois gourmands frais, coupés en morceaux (2 cm)
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g de parmesan râpé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17 g

Calorías 3075 kJ / 732 kcal

Grasa 35 g

Carbohidratos 79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Doux risottos 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Risotto végétarien

Risotto végétarien

35 min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 min

Risotto de printemps

Risotto de printemps

55 min

Risotto brocoli-langoustine

Risotto brocoli-langoustine

55 min

Risotto

Risotto

30 min

Risotto tout vert

Risotto tout vert

40 min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 godz. 15 min

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35 min

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45 min

Risotto au potiron

Risotto au potiron

35 min

Risotto parfumé aux herbes

Risotto parfumé aux herbes

30 min

Risotto aux épinards et crème au safran

Risotto aux épinards et crème au safran

40 min