Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.7 56 valoración

Prep. 20min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

Le pesto

40 g de basilic frais (2 bouquets)
1 gousse d'ail pelée et dégermée
20 g de pignons de pin
50 g de parmesan en petits cubes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
100 g d'huile d'olive

Les courgettes

3 courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
4 boules de mozzarella de bufflonne
10 g de pignons de pin
8 feuilles de basilic frais
sel
poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 28 g

Calorías 2771 kJ / 663 kcal

Grasa 58 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Pesto d'olive, chèvre et thym

Pesto d'olive, chèvre et thym

15min

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Soupe de fraise à la menthe

Soupe de fraise à la menthe

15min

Salade d'aubergine au yaourt

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

10min

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Gaspacho d'avocat au citron vert

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Salade d'asperges

Salade d'asperges

45min

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs cocotte aux cèpes

35min