Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

Lotte vapeur façon tajine

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

Thon mariné aux nouilles chinoises

Bar au beurre de groseilles

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée