Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil