Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Saint-Jacques en nage épicée

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte