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Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)
Prep. 20min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Pollo marroquí
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de pasas30 - 40 g
-
de almendras crudas sin piel80 g
-
de cebolla en cuartos150 g
-
diente de ajo1
-
de tomates pera pelados300 g
-
de pollo (en trozos no muy pequeños) salpimentado750 g
-
de colorante amarillo½ cucharadita
-
de especias variadas (comino, pimentón, cilantro, nuez moscada, jengibre, canela)2 cucharaditas
-
de sal1 cucharadita
Cuscús
-
de cuscús250 g
-
de agua500 g
-
de aceite de oliva virgen extra1 chorrito
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
503 kcal /
2100 kJ
Proteína
36.5 g
Grasa
22.9 g
Carbohidratos
37.7 g
Fibra
4.9 g
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