Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos

Name: Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 2 cucharadita de sal; 300 g de patatas; 2 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas; 1 cucharadita de zumo de limón; 2 pellizco de pimienta negra recién molida; mantequilla; 50 g de chalotas; 10 g de mantequilla; 150 g de champiñones; 25 g de vino blanco seco; 25 g de nata; 100 g de quesitos en porciones; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 1 pellizco de nuez moscada molida