Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 131 valoración

Prep. 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 1002.6 mg

Proteína 3.8 g

Calorías 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Grasa 60.2 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 38.6 g

Carbohidratos 2.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mode sauce 17 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Chili con carne cuisson lente

5h 5min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45min

Sauce béchamel

15min

Mousse chocolat-tonka

4h 20min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Sauce hollandaise

15min

Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)

20min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Caramel liquide

25min

Crème anglaise Mode Sauce

15min