Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • 5 oignons nouveaux coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
  • 20 g de beurre
  • 800 g d'eau
  • 1000 g de palourdes fraîches préalablement rincées
  • 800 g de petits pois frais écossés
  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 œufs
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 522.5 kcal / 2187.8 kJ
Proteína 29.5 g
Grasa 22.8 g
Carbohidratos 47.8 g
Fibra 16.3 g
Grasas saturadas 6.3 g
Sodio 536.3 mg

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