Versiones compatibles
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 tranches de pain de mie blanc
- 500 g d'eau
- 6 œufs de ferme
- 150 g de feuilles de blettes
- 50 g de persil frais
- 2 gousses d'ail
- 4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
- 40 g de beurre
- huile de friture
- 70 g de farine de riz
- 2 blancs d'œufs battus
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2013 kJ / 485 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasa
- 38 g
- Fibra
- 2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Œufs pochés aux épinards crémeux
1h 20min
Pizza aux blettes et au citron
25h 50min
Salade de poulpe sous-vide
8 godz.
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1hod. 10min
Aubergine miso sous-vide
2 Std. 45 Min
Légumes croquants
1h
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 godz. 30 min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 Min
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
50min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
1hod. 15min
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
Pas d’évaluation
Bouillon de crevettes aux algues
45min