Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 2013 kJ / 485 kcal

Grasa 38 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 24 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ravioli asperge-roquette

2h

Nage de médaillons de plie

1h 35min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1h

Ananas au sirop de coriandre

2h 45min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

1h 45min

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14h 15min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Eclairs à la tapenade et ratatouille

2h 45min

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1h 30min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min