Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Prep. 20min
Total 50min
8 portions
Ingredientes
La pâte à gaufre
-
360 g de lait
-
10 g de gingembre frais
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
4 pincées de sel
-
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
125 g de farine de blé
-
125 g de farine de maïs
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
70 g de beurre coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
le jus d'un citron vert
-
20 g d'huile de sésame toasté
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
548.4 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
1662.8 kJ /
395.8 kcal
Grasa
26.1 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
14.1 g
Carbohidratos
27.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Poissons & fruits de mer
113 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2h 10min
Ravioli au porc et chou chinois
6h
Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes
1h 45min
Croquettes de céréales au beaufort
50min
Makis de légumes
8h 30min
Calamars Assam
30min
Blinis de pomme de terre au saumon fumé
35min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Couronne royale au camembert
2h 25min
Gaufres au chorizo et au fromage
30min
Tempura de calamars
40min
Gaufres patate douce et épices
50min