Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Douceurs au chocolat et coco

Bricks de thon, fenouil et carotte

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

Croquettes de châtaigne au lard fumé

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

Macédoine au saumon et mayonnaise légère