Roscón relleno con frutas confitadas

Name: Roscón relleno con frutas confitadas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 80 g de leche; 10 g de levadura prensada fresca; 10 g de azúcar; 130 g de harina de fuerza; 130 g de mantequilla; 120 g de azúcar; 6 - 8 tiras de piel de limón; 8 - 10 tiras de piel de naranja; 60 g de leche; 3 huevos; 15 g de levadura prensada fresca; 30 g de agua de azahar; 450 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 100 g de azúcar moreno; 150 g de frutas confitadas variadas troceadas; 100 g de almendras laminadas; huevo