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Roscón relleno con frutas confitadas
Prep. 30min
Total 4h
12 raciones
Ingredientes
Esponja
-
de leche80 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar10 g
-
de harina de fuerza130 g
Masa
-
de azúcar120 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
-
de leche60 g
-
huevos4
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de agua de azahar30 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)130 g
-
de azúcar moreno100 g
-
de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm150 g
-
de almendras laminadas100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
449 kcal /
1877 kJ
Proteína
9.6 g
Grasa
16.7 g
Carbohidratos
65.4 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
6.9 g
Sodio
117.1 mg
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