Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ma po dou fu (mapo tofu)
Prep. 10min
Total 15min
4 portions
Ingredientes
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vegetable oil2 tsp
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piece fresh ginger peeled and cut into thin slices2 cm
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pork mince80 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
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ground Szechuan pepper (see Tips)1 tsp
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chilli powder½ tsp
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extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)400 - 450 g
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garlic cloves cut into thin slices30 g
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chilli paste (see Tips)½ tsp
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red chilli oil (see Tips)1 tsp
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water80 g
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light soy sauce1 tsp
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dark soy sauce2 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
215.5 kcal /
905.2 kJ
Proteína
18.1 g
Grasa
14.2 g
Carbohidratos
2.1 g
Fibra
5.6 g
Grasas saturadas
2.4 g
Sodio
304.5 mg
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