Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 garlic cloves
- 2 tsp dried oregano
- 200 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 30 g olive oil
- 400 g canned diced tomatoes
- 80 g tomato paste
- 50 g red wine
- ½ tsp salt, plus extra to season cooking water
- 500 g eggplant, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 2 tbsp pitted Kalamata olives
- 1200 g water
- 320 g dried pasta of choice
- 20 g toasted pine nuts
- shaved Parmesan cheese, to serve
- fresh basil leaves, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Proteína
- 15.4 g
- Carbohidratos
- 68 g
- Grasa
- 14.1 g
- Grasas saturadas
- 1.9 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sodio
- 489.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Risotto verde (TM6)
30min
Lentil moussaka
3h 30min
Eggplant cannelloni
1 Std. 35 Min
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
1 Std. 10 Min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)
8 godz. 15 min
Pasta with fennel and tomato sauce
40min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Hoisin tofu with brown rice
50min
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1h 25min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Summer dahl
35min