Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

4.3 39 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Zitrone, unbehandelt
1
Dijon-Senf
1 ½ TL
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Dill
2 ½ TL
Wasser
1440 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
¼ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 150 g)
4
Butter kalt
10 g
Fenchel halbiert
300 - 400 g
rote Zwiebel (60 g), halbiert
1
Apfel geviertelt
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 31 g

Calorías 1803 kJ / 431 kcal

Grasa 29 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide-Garen 29 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 Std.

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1 Std. 15 Min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 Std. 20 Min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1 Std. 30 Min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Süß-saure Garnelen

1 Std.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1 Std. 25 Min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 Std. 50 Min

Black-Tiger-Salat

1 Std. 30 Min

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min